I denne episode of Radiovagabond rejser vi nordpå fra Tbilisis pulserende hovedstad for at udforske den utrolige natur i Georgien samt dens fascinerende vinkultur. Georgien er ikke kun kendt for sine fantastiske landskaber; det er også vinhistoriens vugge med vinfremstillingstraditioner, der går over 8.000 år tilbage.
Vi skal til at afdække magien ved Georgiens vin, dens storslåede bjerge og meget mere. Så spænd sikkerhedsselen, mens vi tager dig igennem vinens vugge.
Lægens ordre: Drik lemonade
Normalt siger Cynthia ikke nej til et glas vin nu og da, men lægen på hospitalet har givet en klar besked: ”Ingen alkohol i en uge efter operationen”. Derfor har hun fået smagt en masse georgisk lemonade. Dette giver mere mening, når du hører om alt det, hun har været igennem med behandlingen af hendes arm. Det kommer i en specialepisode, hvor vi dykker dybere ned i alt det.
Så hun tæller ned til det tidspunkt, hvor vi kan tage på en vinsmagning i dette land, de kalder ”Vinens Vugge”.
Jagten på Georgiens ikon:
Eventyret til Gergeti Trinity Church
Vores roadtrip starter, da vi drager nordpå mod Stepantsminda, en malerisk by, der ligger næsten tre timer fra Tbilisi og kun 12 kilometer fra den russiske grænse. Det føles som verdens ende – omgivet af de mægtige Kaukasusbjerge, er det den perfekte flugt ind i naturen. Men den store attraktion her er Gergeti Trinity Church, en af Georgiens mest ikoniske landemærker.
Bygget i det 14. århundrede, sidder denne gamle stenkirke højt på en bakke i omkring 2.170 meters højde, med det majestætiske Mount Kazbek i baggrunden. Du vil genkende den fra utallige rejsebøger og postkort – det er det perfekte billede af Georgien.
At komme til kirken er dog ikke så nemt, som Google Maps måske foreslår. Du kan godt køre det meste af vejen, men det kræver en firehjulstrækker og stærke nerver på de snoede veje. Alternativt kan du vandre, hvilket tager omkring 1,5 til 3 timer, afhængigt af hvor god form du er i. Vi besluttede os for at give det et forsøg, men endte med at vifte med det hvide flag halvvejs. Cynthia var stadig ved at komme sig efter sin ulykke i Baku, så en stejl opstigning var ikke lige det bedste valg.
Men hvis du elsker naturen, er denne vandretur i sig selv værd at tage til Georgien for. Luften føles friskere, udsigterne er uendelige, og du er omgivet af den rene, uberørte vildmark, der får dig til at føle, at du er trådt ind i en helt anden verden. Det er både imponerende og ydmygende på én gang.
WHO ARE YOU?
Please spend five minutes taking a the survey – tell me a bit about who you are and what you would like more or less on here on The Radio Vagabond.
På kanten:
En vild køretur gennem Kaukasus til den russiske grænse
At køre op ad E117 fra Stepantsminda mod den russiske grænse føles som at træde ind i en anden verden. De mægtige Kaukasusbjerge rejser sig dramatisk omkring dig, deres tinder skærer sig ind i himlen. Vejen snor sig langs klipper, grønne dale og den brusende Terek-flod og giver hele rejsen en vild, urørt følelse.
Landskabet føles råt og uberørt, med små landsbyer, der dukker op som prikker i det enorme område. Når du nærmer dig grænsen, bliver sceneriet endnu mere afsides og øde, bjergene lukker sig om dig og får dig til at føle dig lille over for naturens storhed. Det er både betagende og lidt uhyggeligt – den perfekte ”road to nowhere”. Eller rettere, vejen til Rusland.
Et kig i historiebogen: Vinens vugge
Vinens vugge er ikke bare en fængende titel; de har lavet vin her længe før pyramiderne blev bygget. Georgiens kærlighedsaffære med vin går over 8.000 år tilbage. Regionen er bredt anerkendt som et af de tidligste steder, hvor mennesker først domesticerede druer og begyndte at fermentere dem til vin. Arkæologer har fundet gamle lerkrukker, kendt som qvevris, med rester af druer, som beviser, at vinfremstilling i Georgien virkelig er ældgammelt.
Hvad gør det specielt, spørger du? Det handler alt sammen om metoden. I modsætning til de moderne vinfremstillingsteknikker, vi kender i dag, har georgierne bevaret deres gammeldags måde at bruge disse massive, ægformede lerkrukker (qvevris) på. De begraver dem i jorden, fylder dem med druesaft, skind og kerner, og lader naturen gøre sit arbejde. Denne proces gør det muligt for vinen at fermentere naturligt og giver den en særlig smag, der er jordagtig, fyldig og – lad os bare sige, at den har styrke.
Georgiens unikke klima, med sin varme sol og kølige bjergluft, skaber de perfekte betingelser for at dyrke hundredvis af druesorter, hvoraf mange ikke findes andre steder i verden. Derfor er det ikke bare “vin” her – det er en kulturel institution, en vigtig del af sociale sammenkomster og noget, georgierne er utroligt stolte af.
Så næste gang du nipper til et glas georgisk vin, husk, at du drikker en lille bid af historien – en tradition, der er blevet givet videre gennem årtusinder og fortsætter med at blive fejret i bakkerne i dette smukke land.
Vin smagning
Næste stop på vores rejse tog os fra bjergene til vinmarkerne. Georgien hævder stolt at være vinens vugge, og det er ingen overdrivelse. Dette land har produceret vin i over 8.000 år, hvilket gør det til en af verdens ældste vinfremstillingstraditioner. Og som du måske har gættet, tager de deres vin meget seriøst her.
Den traditionelle metode til vinfremstilling i Georgien er både unik og fascinerende. De bruger store lerkander kaldet qvevri, som bliver begravet under jorden for at fermentere vinen. Denne gamle metode er blevet givet videre gennem generationer og bruges stadig flittigt i dag. Det giver georgisk vin en særlig smag, du ikke finder andre steder.
Vi besøgte Rostomaant Winery i Telavi, en charmerende by beliggende et par timers kørsel øst for Tbilisi. Det er en af de familieejede vinmarker i Kakheti-regionen, hvor vi fik mulighed for at opleve denne gamle proces på tæt hold. Ejerne var utroligt gæstfrie og ivrige efter at dele deres passion for vinfremstilling. Selve smagningen var en rejse, hvor vi fik smagt på alt fra typiske hvid- og rødvine til de mere traditionelle ravfarvede vine – en georgisk specialitet lavet af hvide druer, der er fermenteret med skindet, hvilket giver vinen sin rige, ravfarvede farve.
Den nuværende ejer, Ika Rostomashvili, gav os en rundvisning og forklarede, hvordan qvevri’erne laves og begraves, og hvorfor denne metode er så vigtig for deres kultur. Det stod hurtigt klart, at vinfremstilling her ikke kun handler om selve drikken – det er en livsstil. Vinene var lige så mangfoldige og komplekse som landet selv, og efter et par glas var vi overbeviste om, at Georgiens ry som vinens vugge var fuldt fortjent.
Rostomaant Marani er måske en lille vingård, men de er dedikeret til at producere naturlige, kvalitetsvine ved hjælp af en teknik, der er anerkendt af UNESCO som en del af Georgiens kulturarv. Deres vine er et ægte spejl af Georgiens mangeårige forhold til vinfremstilling.
Uanset om du er fan af naturlige vine eller bare nysgerrig på at prøve noget unikt, tilbyder denne familieejede vingård en enestående oplevelse med rødder i historie, tradition og en hel masse passion for håndværket.
Her er hvordan du kan komme i kontakt med Rostomaant Marani og booke dit eget besøg:
WhatsApp: +995 599 929 505
E-mail: RostomaantMarani@gmail.com
Website: RostomaantMarani.ge
Adresse: 11 Rcheulishvili street, Telavi 2200, Georgien
Mere på vej om et par dage
Og det var alt for denne episode, men allerede om et par dage vil du kunne høre en specialepisode om vores første uge i Georgien, hvor Cynthia skulle på hospitalet og få opereret sin arm, som blev alvorligt skadet i Aserbajdsjan, da hun blev påkørt af en bil. Det handler alt sammen om at finde og besøge et hospital i et fremmed land. Så det er lidt anderledes end de normale episoder, men jeg tror, du vil finde det interessant. Det kommer om et par dage.
Mit navn er Palle Bo, og jeg må videre. Vi ses!
JEG VIL GERNE HØRE FRA DIG
Fortæl mig hvor er du, og hvad du laver lige nu, mens du lytter til denne episode. Du kan enten sende mig en email på lytter@radiovagabond.dk eller udfylde formularen her på Radiovagabond.dk.
Eller sende en stemmebesked ved at klikke på banneret herunder.
Uanset hvad du gør, vil jeg meget gerne høre fra dig. Det er altid sjovt at høre, hvem der sidder ude på den anden side af højttaleren.
DEL MED EN VEN
Har du en ven, der også er interesseret i at rejse og få inspiration til at komme ud og opleve verden? Så del denne episode. Send en besked eller ta’ telefonen og fortæl om den. Du kan også bare klikke på en af de farvestrålende knapper herunder.
SPONSOR
Som altid tak til min sponsor, Hotels25.dk. Det er et sted, du altid kan finde de bedste priser på overnatning rundt omkring i verden. Og det er garanteret den bedste pris.
RADIOGURU
Radiovagabond er produceret af Radioguru, som også kan hjælpe dig med at starte din egen podcast.
